Tort z kremem russel to biszkoptowy tort w kształcie połączonych dwóch serc przełożony i udekorowany kremem o smaku waniliowo-rumowym i czekoladowym. Krem może mieć różne dodatki (orzechy, kakao, kawę, czekoladę) i nakropiony jest sokiem owocowym z odrobiną rumu i spirytusu.